Cara Paling Efektif Menjaga Kesegaran Ikan Laut Ekspor

menjaga kesegaran ikan laut

Cara Paling Efektif Menjaga Kesegaran Ikan Laut Ekspor Ikan laut merupakan hasil produk dari kekayaan alam di Indonesia yang sangat melimpah, Sebagian hasil produk perikanan untuk memenuhi kebutuhan dalam negeri sedangkan untuk kualitas yang terbaik biasanya akan dijadikan komoditas ekspor ke luar negeri. Sebagai komoditas ekspor tentu kualitasnya harus memenuhi standar baku pangan dari negara […]

Beberapa Jenis Pengolahan dan Pengawetan Ikan 

pengolahan dan pengawetan ikan

Saat ini ikan menjadi salah satu bahan makanan pokok untuk sebagian masyarakat Indonesia khususnya daerah disekitar pesisir pantai dan menjadi pelengkap hidangan untuk lauk oleh masyarakat Indonesia pada umumnya selain tahu, tempe, sayur, daging (ayam/sapi). Umumnya masyarakat mengkonsumsi ikan sebagai pilihan alternatif untuk memperkaya asupan gizi agar beragam. Salah satu jenis ikan yang menjadi favorit dikalangan masyarakat kelas menegah dan kebawah adalah ikan Tongkol. Ikan Tongkol […]

Pentingnya Cold Room Sebagai Media Penyimpanan

Cold Room atau Cold Storage dalam bahasa Indonesia disebut Ruang Pendingin adalah sebuah perangkat/mesin yang digunakan sebagai media penyimpanan barang/logistik apapun jika memang dibutuhkan, sebagai media penyimpanan tentunya Cold Room dirancang dapat menghasilkan suhu rendah dengan tujuan mampu menjaga kesegaran dari barang/logistik yang disimpan didalamnya, umumya mulai dai 5°C sampai -40°C. Pada rentang suhu tertentu […]