Es Cincau Hijau

Es Cincau Hijau

Cincau hijau sebagai salahsatu bahan untuk membuat minuman yang segar saat ini tidak diragukan lagi, keberadaannya ditengah masyarakat menjadikannya satu dari beberapa minuman tradisional yang di favoritkan, rasanya yang nikmat dan kenyal dapat disesuaikan dengan campuran komposisi lain yang beragam, contohnya susu, larutan gula pasir, larutan gula merah, perpaduan santan dan gula merah dan masih banyak lagi. Pada kesempatan kali ini akan dibahas secara lengkap proses pembuatan cincau hijau mulai dari awal hingga menjadi beberapa sajian minuman dengan bahan dasar cincau hijau.  

Cincau hijau adalah tumbuhan yang awal mulanya dari dataran Tiongkok, disebut cincau karena berasal dari dialek Hokkian (sienchau) dan dalam pelafalan pinyin Tionghoa disebut Xianchao dan ketika mulai masuk ke Indonesia menjadi Cincau. Di Indonesia sendiri ada 1 lagi jenis cincau yang populer selain cincau hijau yakni cincau hitam (jangelan/janggelan). Itulah sekilas informasi sejarah cincau, kali ini masuk ke pembahasan utama pembuatan berbagai jenis minuman es berahan dasar cincau hijau mulai dari nol. 

Berikut ini bahan-bahan yang diperlukan: 

  • Siapkan kurang lebih 50 lembar daun cincau hijau. 
  • Sediakan 2 gelas air putih. 

Beralih ke proses pembuatannya 

  • Daun cincau yang sudah dipersiapkan dicuci terlebih dahulu sampai benar-benar bersih. 
  • Masukkan daun cinacu yang sudah bersih ke dalam baskom kemudian masukkan sedikit demi sedikit air yang sambil meremas-remas daun cincau. 
  • Lakukan sampai air habis dan cincau benar-benar hancur/halus. 
  • Diamkan selama kurang lebih 15-20 menit. 
  • Cincau siap untuk disajikan bersama komposisi lain. 

Berikut ini adalah contoh minuman segar yang berbahan dasar cincau hijau beserta cara membuatnya 

Es Cincau Hijau Susu 

Bahan/peralatan yang perlu disiapkan: 

  • Cincau hijau secukupnya 
  • Susu bubuk Full Cream 
  • Gula pasir 
  • Es batu 

Cara Pembuatan 

  • Sedikan 1 buah gelas 
  • Masukkan es batu secukupnya 
  • Masukkan cincau hijau dengan takaran sesuai selera 
  • Tuangkan gula pasir sesuai selera 
  • Tuangkan Susu Full Cream sekitar 2 sendok makan 
  • Aduk hingga semua bahan tercampur rata 
  • Es cincau hijau susu siap untuk dinikmati 

Es Cincau Hijau Merah 

Bahan/peralatan yang perlu disiapkan 

  • Siapkan 1 buah gelas 
  • Cincau hijau secukupnya  
  • Rebus gula merah bersama sedikit air diatas panci dengan api yang sedang  
  • Masukkan daun pandan yang sudah dipotong kecil-kecil ke dalam panci 
  • Tunggu hingga menjadi larutan gula merah dengan bau pandan yang tercium 
  • Saring larutan gula merah yang sudah dingin 
  • Tuang cincau hijau sesuai selera 
  • Tuang larutan gula merah, jika terlalu masni bileh tambahkan air secukupnya 
  • Tuang es batu secukupnya 
  • Es cincau hijau merah siap disajikan 

Es Cincau Cappucino 

Bahan/peralatan yang perlu disiapkan 

  • Siapkan 1 buah gelas 
  • Cincau yang sudah dipotong dadu secukupnya 
  • Sachet bubuk Cappucino 
  • 2 sendok makan gula pasir 
  • Susu kental manis coklat 
  • Air putih
  • Es batu yang sudah diserut 

Cara Pembuatan 

  • Campur bubuk cappucino, gula pasir dan air hingga semuanya tercampur rata menggunakan blender 
  • Isi gelas dengan cincau hijau bersama susu kental manis coklat dengan meneteskannya melingkar dibagian dalam gelas 
  • Masukkan larutan cappucino ke dalam gelas 
  • Tambahkan es serut diatasnya 
  • Es cincau cappucino siap disajikan 

Es Cincau Hijau Milo 

Bahan yang perlu dipersiapkan 

  • Siapkan 1 buah gelas 
  • Cincau hijau yang sudah diserut memanjang 
  • Sachet Milo Bubuk 
  • 2 sendok makan gula pasir 
  • Es batu yang sudah dicacah 
  • Air putih 

Cara Pembuatan 

  • Campur bubuk Milo dengan air sampai semua tercampur 
  • Masukkan gula pasir aduk hingga rata 
  • Masukkan cincau hijau 
  • Tuang es batu cacah 
  • Es Cincau Hijau Milo siap untuk dinikmati 

Baca juga: Mesin Es Tube Untuk Kebutuhan Industri Perhotelan

Demikianlah tadi macam-macam resep minuman segar dengan bahan dasar cincau hijau yang bisa Anda jadikan referensi baru, Jika Anda membutuhkan Es Batu untuk kebutuhan usaha jangan ragu memilih produk Mesin Es Koller. Segala pertanyaan dan konsultasi mengenai Mesin Es bisa langsung menghubungi Telp/WA di nomor 082298808180