Jika anda ingin membeli ayam yang segar, ada baiknya anda mengunjungi atau membelinya di rumah potong ayam. Hal ini disebabkan rumah pemotongan ayam memiliki mesin flake yang berguna untuk menghasilkan es batu dan membuat daging ayam senantiasa segar. Bagi anda yang ingin berbelanja ayam potong, simak ulasan selengkapnya berikut ini.

Tips Belanja Ayam Potong yang Harus Anda Tahu

1. Bekukan Ayam Potong yang Beku

Hal pertama yang perlu anda tahu ketika ingin membeli ayam potong adalah dengan membekukan ayam yang telah beku. Ketika anda membeli ayam potong dalam keadaan yang beku, maka pastikan anda menyimpannya kembali dalam keadaan yang beku atau simpan ke dalam freezer.

Disini, anda bisa mengemasnya menggunakan kantong ziplock. Selain itu, anda bisa mengemasnya dengan menggunakan kantong plastik yang kemudian digandakan dengan kantong ziplock agar tetap aman dan beku. Untuk pilihan yang lain, anda juga bisa mengemas daging ayam yang beku tersebut dengan menggunakan aluminium foil terlebih dahulu.
Jadi, daging ayam yang baru anda beli di rumah potong ayam bisa disimpan terlebih dahulu dengan menggunakan aluminium foil pada lapisan pertama dan selanjutnya memasukkannya ke dalam kantong ziplock. Adapun tujuan dari penggunaan aluminium foil adalah untuk mencegah agar es tidak terbentuk di permukaan ayam.

Sementara menyimpan daging ayam dalam kantong ziplock akan mencegah ayam meleleh terlalu cepat apabila anda mengeluarkannya dari lemari pendingin. Oleh karena itu, anda sebaiknya membekukan kembali daging ayam yang anda beli dalam keadaan beku. Hal ini bertujuan untuk menjaga kesegaran daging ayam tersebut.

2. Simpan di Bawah Temperatur 4 Derajat

Sebelum anda membeli daging ayam dari rumah potong ayam, pastikan untuk memilih produk daging yang disimpan dalam suhu yang dingin. Tentu saja, untuk menjaga agar daging ayam tetap segar dan berkualitas. Bagi anda yang sedang mencari supplier daging ayam, pastikan untuk memilih rumah pemotongan ayam yang telah memiliki mesin flake.
Dengan adanya mesin satu ini, daging ayam akan senantiasa dalam keadaan beku dan fresh. Hal ini dikarenakan mesin flake akan menghasilkan es batu dengan kualitas terbaik dan bisa digunakan untuk menyimpan ayam tetap dalam kondisi beku. Oleh karena itu, anda tak boleh sembarangan di dalam mencari supplier.

Penyimpanan daging ayam dalam suhu kurang dri 4 derajat tentunya memiliki tujuan dan maksud tersendiri. Dengan metode tersebut, akan bertujuan untuk membatasi kesempatan penyebaran patogen. Sehingga ketika anda membeli ayam potong di pusat perbelanjaan, ada baiknya untuk mengambil ayam potong pada saat terakhir saja.
Hal ini dikarenakan agar anda bisa menjaga suhu ayam potong tersebut tetap dingin hingga sampai di rumah. Dengan adanya alasan tersebut, maka sebaiknya anda memiliki produk daging ayam di rumah potong ayam yang memiliki mesin flake tersebut. Dengan begitu daging ayam yang anda beli akan tetap beku hingga sampai di rumah.

3. Simpanlah Ayam Potong Paling Lama 2 Bulan

Waktu yang pas untuk menyimpan ayam potong antara lain adalah dalam waktu 2 bulan saja. hal ini bertujuan agar daging ayam tersebut tetap terjaga kesegarannya. Oleh karena itu, sebaiknya anda menuliskan tangga pembelian di dalam kantong ziplock agar anda bisa mengolah ayam lebih cepat.
Itulah beberapa tips yang bisa anda lakukan ketika ingin berbelanja ayam potong. Adanya tips tersebut bertujuan untuk memudahkan anda di dalam membeli dan menyimpan ayam. Selain itu, anda juga perlu cermat dan cerdas di dalam membeli maupun menyimpannya agar daging ayam tetap dalam kondisi yang segar ketika mengolahnya.