4 Bagian Karkas Ayam Yang Paling Diburu Konsumen, Pebisnis Wajib Tahu

Saat menggeluti bisnis rumah potong ayam, tentunya anda tidak hanya sekedar memahami bagaimana teknik memotong ayam yang benar. Disini, anda juga perlu tahu bagian karkas ayam mana saja yang dibutuhkan oleh konsumen. Hal ini bertujuan agar daging ayam yang anda miliki bisa laku keras. Lalu bagian daging ayam mana saja yang paling dibutuhkan? Simak penjelasannya […]

Mengenal Ciri Ciri Daging Ayam yang Segar dan Telah Rusak, Cari Tahu Disini!

Di dalam memilih daging ayam, tentunya anda akan lebih percaya untuk membeli di rumah potong ayam. Hal ini dikarenakan daging yang dimiliki oleh RPA masih terjamin kesegarannya. Ditambah lagi, sekarang banyak RPA yang telah menggunakan mesin flake, yang mana dapat menghasilkan es batu dan menjaga agar daging ayam tetap segar. Ciri Ciri Daging Ayam yang […]

Yuk Simak Cara Menghadirkan Karkas Ayam untuk Fried Chicken yang Tepat

Jika menengok berbagai menu yang disajikan di restoran mewah hingga menu yang dijajakan pedagang kaki lima, fried chicken hampir selalu ada di sana. Sehingga secara otomatis membuat bisnis pemotongan ayam sangat dibutuhkan dalam hal ini. Jika anda ingin memasok karkas ayam untuk fried chicken, maka terdapat beberapa cara yang harus dilakukan seperti berikut. Cara Menyiapkan […]